Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskikorkealla lämpötilalla. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne paistokasariin. Paista, kunnes sienet ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuoreet pinaatit ja paista, kunnes ne ovat nuutuneet.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä ja lisää halutessasi raastettua parmesanjuustoa päälle.