Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on lakannut kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
9. Tarjoile heti ja ripottele päälle parmesanjuustoa halutessasi.