Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista hetki, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla noin 5 minuuttia.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kastike tasaiseksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja nauti!