Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste haihtuu.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista kunnes se on kuullottunut ja kutistunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.