Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se kutistuu.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on tasainen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile halutessasi raastetun parmesan-juuston kanssa.