Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kutistunut.
5. Kaada kerma kasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia muutama minuutti, kunnes se hieman paksunee.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti ja nauti!