Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskatut valkosipulit ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on lakastunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Tarjoile annokset raastetun parmesan-juuston kera.