Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä, noin 1-2 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin hävinnyt pannulta.
5. Kaada ruokakerma sienien ja pinaatin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesaanijuusto, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla.