Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää tuore pinaatti kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pinaatti on kuihtunut.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
9. Tarjoile annokset parmesaanijuuston kera.