Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää hienonnetut valkosipulit ja pilkotut sienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
5. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää tuore pinaatti joukkoon ja sekoita, kunnes se wilttaa.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
8. Tarjoile annokset halutessasi raastetun parmesaanijuuston kanssa.