Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä paistinpannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuhjentunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa.