Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suuressa kattilassa suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli. Kuullota kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti ja nauti!