Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on nuutunut.
5. Kaada ruokakerma sienien ja pinaatin päälle. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan kermainen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti ja nauti!