Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on hieman nuupahtanut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varaamaasi keitinvettä.
8. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.