Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulit hienoksi.
3. Huuhtele ja pilko sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
6. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
9. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
10. Tarjoile annoksen päällä raastettua parmesanjuustoa.