Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sienet ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota noin minuutti. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin wilttautunut.
5. Kaada kuohucreme pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.