Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
3. Pilko sienet viipaleiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja nesteet ovat haihtuneet.
6. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua pastan keitinvettä.
9. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
10. Tarjoile annokset parmesaanijuuston kanssa, jos haluat.