Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja anna sen wiltata. Sekoita hyvin.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita ainekset yhteen. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti, kunnes se hieman paksunee.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile annokset parmesanjuustoraasteen kanssa, jos haluat.