Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle ja jatka paistamista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
6. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin nuupahtanut.
7. Kaada kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle raastettua parmesan-juustoa, jos haluat.