Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja pidä sivussa.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä.
6. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja jatka paistamista, kunnes pinaatit ovat kuihtuneet.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta muutama minuutti, kunnes se hieman paksunee. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita tasaisesti.
9. Tarjoile heti raastetun parmesaanijuuston kanssa, jos haluat.