Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se on kuihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston kanssa.