Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä, lisää sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle, paista kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on nuutunut.
6. Kaada kerma seokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan kermaista.
8. Tarjoile heti, halutessasi raasta päälle parmesan-juustoa.