Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se lakastuu.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
8. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesanjuuston kera.