Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Voit lisätä tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.