Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se wilttautuu.
6. Kaada kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle parmesanjuustoa, jos haluat.