Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketissa olevien ohjeiden mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullankeltaisia, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes pinaatti on kuihtunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Halutessasi voit raastaa päälle parmesanjuustoa.