Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista sitä noin minuutin ajan, kunnes se alkaa tuoksua.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat hieman wiltanneet.
6. Kaada ruokakerma sienien ja pinaattien joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kuplia miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
9. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla halutessasi.