Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa keitettyä pastan keitinvettä kastikkeen sakeuttamiseksi.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
9. Tarjoile heti parmesanjuuston raasteen kanssa, jos haluat.