Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Huuhtele ja pilko sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
6. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilttautunut.
7. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Yhdistä valmis pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää hyvin pastan joukkoon.
9. Tarjoile heti parmesan-juuston kanssa, jos käytät.