Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolavedessä ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Pese sienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia.
5. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia).
6. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on romahtanut.
7. Kaada kerma joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peittynyt kastikkeeseen.
9. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesan-juustoa.