Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on täysin wilttautunut.
6. Kaada kerma seokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuumana, halutessasi raasta päälle parmesanjuustoa.