Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuoreet pinaatit ja paista, kunnes ne ovat wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
8. Tarjoile heti ja raasta päälle parmesan-juustoa, jos haluat.