Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on sulanut.
6. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.