Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sienet ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
3. Lisää pannulle valkosipuli ja sienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on sulanut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti ja nauti!