Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se kuihtuu.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
9. Tarjoile annokset kuumana ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.