Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
6. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
7. Kaada kerma sienien ja pinaatin joukkoon, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kuumentua.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
10. Tarjoile lämpimänä, halutessasi raastetun parmesan-juuston kera.