Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuupahtanut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Halutessasi voit raastaa päälle parmesaanijuustoa.