Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä kunnes se on lakannut kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti.
8. Tarjoile heti parmesaanijuuston kera.