Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted (noin 2-3 minuuttia).
6. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle parmesanjuustoa.