Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se hupenee. Sekoita joukkoon ruokakerma ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti raastetun parmesaanijuuston kera.