Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää tuore pinaatti kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pinaatti on wilted.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös lisätä hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile heti ja nauti!