Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kuihtuneet.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla.