Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä noin 3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää pannulle tuoreet pinaatit ja paista kunnes ne ovat kuihtuneet.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle parmesaanijuustoa.