Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti sienien joukkoon ja paista, kunnes se on wilted, noin 2-3 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Ripottele raastettua parmesanjuustoa päälle ja sekoita vielä kerran. Tarjoile heti halutessasi tuoreen basilikan kera.