Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta saa halutun koostumuksen.
8. Tarjoile annokset lämpiminä, raastetun parmesan-juuston kanssa.