Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista, kunnes se on hieman kullanruskeaa.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman nuutunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.