Kermainen Pasta Pinaattilla ja Aurinkokuivatulla Tomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä pari minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuupahtanut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset parmesanjuuston kanssa.