Kermainen Pasta Pinaattilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Murusta feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on riittävän kermainen.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa, jos haluat.