Kesän makuja -kesäkeitto

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, ja paista niitä muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja tuo se kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kesäkurpitsa ja jatka keittämistä, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
7. Sekoita joukkoon kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kera.