Kevätsalaatti auringonlaskun väreissä

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti ja laita se suureen salaattikulhoon.
2. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne kulhoon.
3. Kuori avokado ja leikkaa se kuutioiksi, lisää salaattiin.
4. Viipaloi kurkku ja punasipuli ohuiksi siivuiksi ja lisää ne kulhoon.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Tarjoile heti ja nauti keväisestä tunnelmasta!